[OC 부에나파크(Buena Park)] Sup Noodle Bar : 퓨전식 월남국수 가게(Pho Restaurant)

 

Sup Noodle Bar (Pho Restaurant)

5141 Beach Blvd(Unit B) Buena Park, CA 90621

캘리포니아 오렌지카운티 부에나파크 뉴-케이타운에 위치.

얼마전 Hmart 몰에 새로 문을 연 가게.

언뜻 이름만 보고는 우동이나 국수등을 파는 일본식 가게가 아닐까 지레짐작 했었다. 

하지만 내가 사랑해 마지않는 월남국수집(흔히 Pho 라고들 부른다).

작지만 깔끔해 보이는 인테리어가 눈에 띈다. Pho 가게에서 흔히 볼 수 없는 오픈키친을 가지고 있다.

PHO TAI 와 PHO BAC 을 주문했다.

포 타이는 얇게 슬라이스 한 호주산 홍두깨 살이 들어있고,

포 백은 납작한 생면에 생강향을 입힌 필레미뇽과 채썬 생강이 들어있다고 하는 듯.(맞겠지..?-.-)

그리고 처음보는 Northern Style 의 월남국수.

한국사람들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 스리라차와 달달한 맛이 있는 호이신 소스는 음식이 나오기 전에 미리미리.

왼쪽부터 포타이($7.50), 포백($9.00), 그리고 숙주와 민트, 할라피뇨,레몬!

한국에서 먹는 월남국수와 미국에서 먹는 것의 맛은 많이 다르다.

향이 더 강하다 해야할까? 국물이 더 진하다 해야할까? 

글로 자세히 표현할 수는 없지만 확실히 한국의 월남국수는 한국화 된 것 같다. 

이곳은 국물이 여느 포가게 보다 더 진한데도 깔끔한 느낌이라서 더 좋았다.

포백의 면은 약간 끊어지는 느낌이지만 생강향이 일품이고 필레미뇽이 정말 부드럽다.

새로 생겨서 인지 리뷰가 얼마 안되긴 하지만 Yelp 에서도 대체로 평이 좋다.

종종 찾아서 새로운 메뉴를 먹어볼 만한 곳이라는 생각이 든다.

*Bonus (PHO BAC)